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delicesdeprincesse.over-blog.com

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Bienvenue sur mon blog delicesdeprincesse,je partage avec vous ma cuisine au quotidien sucrée et salée,recettes d'antan et d'aujourd'hui !!!! Je m'appelle Assia, Ingénieur Principal et détentrice du blog culinaire delicesdeprincesse, j’essaye de partager avec vous des plats typiques de ma région qui est Annaba (Bone), des recettes que j’ai appris sur le tas et qui m’ont étaient transmises par ma chère mère et mes deux grands-mères paternelle et maternelle et qui m’ont donné ce gout de la cuisine


OMELETTE AUX POMMES DE TERRE (TORTILLA)

Publié par ASSIA sur 27 Janvier 2017, 19:01pm

Catégories : #Entrées

Bonjour.....Pour aujourd'hui je vous propose une petite entrée bien gourmande...Une recette facile à préparer à servir comme plat principal ou comme accompagnement 

Omelette de Pommes de Terre

(Tortilla)

OMELETTE AUX POMMES DE TERRE (TORTILLA)
OMELETTE AUX POMMES DE TERRE (TORTILLA)

Ingrédients : ** 500 grs Pommes de terre ; ** 02 Œufs entiers ; ** 02 Blancs d’œufs ; **   50 ml lait ou crème liquide; ** 50 grs Fromage râpé; ** Sel et Poivre

1- Epluchez el lavez les pommes de terre, les coupez en dés ou en fines lamelles

2- Faites chauffer de l’huile dans un poêle, versez les pommes de terre et laissez rissoler….Égouttez sur du papier absorbant

3- Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez le fromage....Salez et poivrez

4- Nappez une poêle d’huile d’olive, repandre les pommes de terre égouttées

5- Versez les œufs battus sur les pommes de terre, laissez cuire l’omelette, puis placez une assiette ou un plat sur la poêle et faites retourner … glissez l’omelette et poursuivre la cuisson sur l’autre face de la tortilla

6- Disposez l’omelette dans un plat

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