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delicesdeprincesse.over-blog.com

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Bienvenue sur mon blog delicesdeprincesse,je partage avec vous ma cuisine au quotidien sucrée et salée,recettes d'antan et d'aujourd'hui !!!! Je m'appelle Assia, Ingénieur Principal et détentrice du blog culinaire delicesdeprincesse, j’essaye de partager avec vous des plats typiques de ma région qui est Annaba (Bone), des recettes que j’ai appris sur le tas et qui m’ont étaient transmises par ma chère mère et mes deux grands-mères paternelle et maternelle et qui m’ont donné ce gout de la cuisine


CROQUETTES DE POULET

Publié par ASSIA sur 18 Février 2017, 20:21pm

Catégories : #Entrées

Bonjour.......Vous avez des blancs de poulet et vous etes a cours d'inspiration

 Dans la catégorie entrée je vous propose une recette facile à préparer, économique et savoureuse 

Croquettes de Poulet Pannées

CROQUETTES DE POULET
CROQUETTES DE POULET

Ingrédients: ** 300 grs escalopes de poulet; ** 01 Oignon; ** 01 C à soupe Persil ciselé; ** 02 C à soupe Fromage crème de Gruyère; ** Sel et Poivre

Panure: ** 01 oeuf; ** Farine; ** Chapelure

Huile pour friture

Marche à suivre:

/ Coupez le poulet en dés ou en fines lanières....Faites chauffer 02 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle  et faites rissoler les morceaux de poulet pendant quelques instants...Salez

/ Mettez dans votre mixeur le poulet cuit, l'oignon haché, persil, et fromage...Salez et poivrez et mixez le tout 

/ Formez de petits boudins, aplatissez-les légèrement...

/ Faites chauffer 100 ml d'huile dans une poele

/ Passez chaque croquette dans la farine, puis dans l'oeuf battu ensuite roulez-les dans la chapelure

 

CROQUETTES DE POULET CROQUETTES DE POULET
CROQUETTES DE POULET CROQUETTES DE POULET

/ Faites cuire les croquettes dans la poêle en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées 

/ Servir dans un plat de service accompagnées de sauce tartare (Mayonnaise et Cornichons hachés)

///// Bon Appétit /////

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