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delicesdeprincesse.over-blog.com

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Bienvenue sur mon blog delicesdeprincesse,je partage avec vous ma cuisine au quotidien sucrée et salée,recettes d'antan et d'aujourd'hui !!!! Je m'appelle Assia, Ingénieur Principal et détentrice du blog culinaire delicesdeprincesse, j’essaye de partager avec vous des plats typiques de ma région qui est Annaba (Bone), des recettes que j’ai appris sur le tas et qui m’ont étaient transmises par ma chère mère et mes deux grands-mères paternelle et maternelle et qui m’ont donné ce gout de la cuisine


PETITS PAINS SANDWICHS AU BUTTERMILK (LBEN)...خبز السندويتش بالبن

Publié par ASSIA sur 9 Avril 2017, 15:23pm

Catégories : #Pains et Galettes

Bonjour....Journée boulange pour la confection de ces: 

Petits Pains Sandwichs au Buttermilk

Lait ribot....Lben ou Babeurre.....Des pains moelleux, Doux et Tendres avec une touche de douceur assez agréable et ce gout acidulé du babeurre

C'est des pains qui sont à la fois copieux et légers

PETITS PAINS SANDWICHS AU BUTTERMILK (LBEN)...خبز السندويتش بالبنPETITS PAINS SANDWICHS AU BUTTERMILK (LBEN)...خبز السندويتش بالبن
PETITS PAINS SANDWICHS AU BUTTERMILK (LBEN)...خبز السندويتش بالبن

Ingrédients: ** 300 grs Farine; ** 01 Oeuf; ** 150 ml Buttermilk (lben); ** 01 C à soupe Levure sèche; ** 01 C à café Levure Chimique; ** 01 C à café Sucre; ** 01 petite tasse à thé Huile (06 C à soupe environ); ** 1/2 C à café de Sel

Marche à suivre:

** Dans la cuve du pétrin ou une auge, mettez tout les ingrédients et travaillez le mélange....Pétrir énergiquement pendant 10 mn environ jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et élastique

** Couvrez votre pâte et laissez-la lever pendant 01 heure

** Dégazez la pâte pour la débarrasser des bulles d'air...La divisez en 04 boules égales

** Façonnez des petits pains allongés et fins...Déposez-les dans une plaque recouverte de papier cuisson...Laissez lever une deuxième fois

** Préchauffez le four à 180°c pendant la levée

** Dorez vos pains de jaune d'oeuf battu avec 01 cuillère de lait....Parsemez de graines de sésame 

 

PETITS PAINS SANDWICHS AU BUTTERMILK (LBEN)...خبز السندويتش بالبن
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** Enfournez et faites cuire 15 mn environ

******* Bonne Dégustation *******

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Fleurs de Thé 10/04/2017 14:53

Bonjour, je t'invite à t'inscrire a la première édition de mon défi culinaire: " Tea Time Challenge #1". En espérant que le thème t'inspire. Belle semaine et à très vite j'espère.

Lewis

http://www.fleursdethe.com/2017/02/tea-time-challenge-1.html

#teatimechallenge1

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