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Bienvenue sur mon blog delicesdeprincesse,je partage avec vous ma cuisine au quotidien sucrée et salée,recettes d'antan et d'aujourd'hui !!!! Je m'appelle Assia, Ingénieur Principal et détentrice du blog culinaire delicesdeprincesse, j’essaye de partager avec vous des plats typiques de ma région qui est Annaba (Bône), des recettes familiales simples que j’ai appris sur le tas et qui m’ont étaient transmises par ma chère mère et mes deux grands-mères paternelle et maternelle et qui m’ont donné ce gout de la cuisine


CONFITURE DE CERISES

Publié par ASSIA sur 23 Mai 2017, 20:31pm

Catégories : #CONFITURES ET PATES DE FRUITS

Bonjour.....Heureuse de vous retrouver

gif fruit : cerise Si toute l'année il y avait des cerises, Messieurs les médecins n'iraient plus qu'en chemise

Dans la catégorie confiture et pâte de fruits je vous propose une recette de:

Confiture de Cerises

faite maison rapide et facile

On est en pleine saison des cerises et elles sont délicieuses, ces fruits rouges que j'affectionne particulièrement et cette fameuse confiture que j'adore faire pour l'hiver et que tout le monde apprécie et que l'on sert jusqu'à présent pour nos invités dans un sucrier accompagnée d'un bon café à l'ancienne

CONFITURE DE CERISES
CONFITURE DE CERISES

Ingrédients: ** 01 Kg net de Cerises; ** 750 grs Sucre Semoule; ** 01 Citron

Marche à Suivre: 

** Lavez soigneusement les cerises, les équeutez et les dénoyautez

** Mettez les cerises dans une bassine à confiture en cuivre, ajoutez le sucre et le jus de citron, mélangez bien....Couvrez d'un film étirable et laissez macérez 12 heures

** 12 heures après portez à ébullition, écumez et laissez cuire en remuant constamment 

** Faites le test de la soucoupe froide pour savoir si votre confiture est cuite...Versez une goutte de confiture dans une assiette froide si elle se fige, la confiture est cuite

** Versez votre confiture dans des pots préalablement stérilisés, fermes-les et mettez les à l'envers

 

 

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