Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

delicesdeprincesse.over-blog.com

delicesdeprincesse.over-blog.com

Bienvenue sur mon blog delicesdeprincesse,je partage avec vous ma cuisine au quotidien sucrée et salée,recettes d'antan et d'aujourd'hui !!!! Je m'appelle Assia, Ingénieur Principal et détentrice du blog culinaire delicesdeprincesse, j’essaye de partager avec vous des plats typiques de ma région qui est Annaba (Bône), des recettes familiales simples que j’ai appris sur le tas et qui m’ont étaient transmises par ma chère mère et mes deux grands-mères paternelle et maternelle et qui m’ont donné ce gout de la cuisine


LES POUFS

Publié par ASSIA sur 9 Mai 2013, 17:34pm

Catégories : #Petits Fours

LES POUFS

PETITS GÂTEAUX AU MIEL ET CACAO

LES POUFSLES POUFS

Ingrédients;

  • 05 Oeufs
  • 1verre et 1/2 de sucre
  • 1/2 verre de miel
  • 250 grs de beurre
  • 1verre et 1/2 de farine
  • 02 c café de bicarbonate
  • 02 c à soupe de cacao
  • pincée de sel
  • confiture au choix ou bien gelée de fruits
  • 100grs de noix moulues
  • cerises confites

Préparation: Mélanger les ingrédients secs ,farine+bicarbonate +cacao+pincée de sel.

- Dans une terrine battre les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume

- Ajouter le miel et le beurre légèrement fondu

- Aouter les ingrédients secs,mélanger le tout

- Verser la préparation dans une plaque chemisée de papier sulfurisé

- Cuire a 180° pendant 8 à10mn

- Une fois le gâteau cuit ,découper des ronds a l'aide d'un emporte-pièce

- Etaler une légère couche de gelée ou de confiture

- Mettre une cuillère a café de noix moulues sur la moitié des gâteaux

- Coller deux par deux comme pour les sablés

- Râper la pâte restante ou la faire passer a travers un tamis

- Al'aide d'un pinceau étaler de la gelée(ou confiture) sur toute la surface du gâteau

- Faire passer les petits gâteaux dans la râpure

- Décorer d'une cerise confite

- Mettre dans des caissettes

***** Bonne Dégustation *****

 

 

 

LES POUFS

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents