GATEAU A LA PATE D'AMANDES

Bonjour,pour aujourd'hui je vous propose un gâteau(du recueil Ancel) façon cake à base de pâte d'amandes facile à réaliser.La seule difficulté est la préparation de la pâte d'amandes maison si vous n'aimez pas comme moi celle du commerce.

Gâteau à la Pâte d'Amandes

Ingredients:

** 300grs Farine

** 01 Sachet 1/2 Levure Chimique

** 200grs Pate d'amandes(pate d'amandes maison pour moi):01 mesure amandes en poudre+01 mesure sucre glace,ramassez le tout avec de la gelée nature.

** 170grs Beurre

**  170grs Sucre semoule

** 03 Oeufs

** 01 Boite d'Ananas en mrceaux

** Vanille

Glacage:

** 200grs Chocolat noir

** 25grs Beurre

** 03 C à soupe de lait

** Amandes éffilées pour le décor

Preparation:

• Egouttez l'ananas,reservez-en quelques une pour la décoration.
• Travaillez le beurre et la pate d'amandes en crème.
• Ajoutez peu à peu le sucre et vanille,mélangez.
• Ajoutez les oeufs un à un tout en mélangeant.
• Incorporez la farine tamisée et la levure chimique,ensuite l'ananas coupé en morceaux.
• Versez cette pate dans un moule à cake beurré et fariné.
• Faites cuire 60 mn à four doux(150°c).
• Préparez le glacage: Faites fondre le chocolat au bain-marie et y mélangez les autres ingredients,puis étendre le glacage sur le gateau.
• Décorez-le de morceaux d'ananas et d'amandes effilées grillées.

*****BONNE DEGUSTATION*****