CAKE AUX FRUITS CONFITS

Bonjour,bienvenu sur mon blog...Pour aujourd'hui je vous propose un cake anglais très savoureux:

CAKE AUX FRUITS CONFITS

PÂTE:

- 250grs Farine

- 125grs Beurre

- 100grs Sucre en poudre

- 03 Oeufs

- 1/2 Sachet Levure Chimique

- 01 C à Soupe de Miel

- 50grs Poudre d'Amandes

- 100grs Fruits Confits

- 100grs Raisins Secs

- 08 Cerises Confites

- Pincée de Sel,Vanille

PRÉPARATION:

** Préchauffez le four à 180°c.

** Faites macérer les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 01 heure,essuyez-les et mélangez-les ainsi que les fruits confits à la farine tamisée avec la levure chimique

** Dans un saladier travailler le beurre en pommade avec le sucre et la pincée de sel au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

** Ajoutez les œufs entiers un à un,le miel puis le mélange farine-levure-raisins secs-fruits confits et la poudre d'amandes en remuant pour obtenir une préparation homogène.

** Beurrez et farinez un moule à cake,remplissez-le de pâte,enfoncez les cerises confites entières le long du cake,faites cuire 45 mn ,une de couteau enfoncée doit ressortir propre.

** Démoulez et laissez refroidir sur une grill

*****BONNE DEGUSTATION*****