CAKE AU CITRON

Publié le 2 mai 2015 par ASSIA

Bonjour à Tous..........

Pour aujourd'hui je vous propose un sublime Cake Au Citron super moelleux Savoureux à Souhait......Une recette deniché chez Chef Damien

Ingredients: Pate

* 175grs Beurre, * 175grs Sucre Semoule, * 175grs Farine, * 03 Oeufs, * 1/2 Paquet Levure Chimique, * Ecorce Rapée de 02 Citrons

Sirop: 100grs Sucre Semoule, Jus de 02 Citrons

Préparation:

Dans un saladier,travaillez le beurre ramolli mais non fondu en pommade;
Ajoutez peu à peu le sucre,lorsque le mélange est mousseux,ajoutez les zestes de citron ainsi que les oeufs un à un sans cesser de fouetter;
Incorporez par petite quantité le mélange tamisé farine-levure,travaillez pour obtenir une pate homogène;
Versez la préparation dans un moule a cake préalablement beurré et fariné;
Enfournez à 180°c et laissez cuire 45 à 60 mn.
Entre-temps,préparez le sirop en faisant chauffer le jus de citron et le sucre quelques secondes sur le feu ;
Dés que le gateau est cuit,l'arroser de sirop....Laissez le refroidir avant de démouler.

"""""""" BONNE DEGUSTATION """"""""