CRAQUELÉS AU CITRON/LEMON CRINKLES

Bonjour....Heureuse de vous retrouver pour une pause culinaire

Aujourd'hui j'avais envie d'un dessert frais et vif,et mon choix s'est porté sur ces Craquelés au Citron/Lemon Crinkles si délicieux et léger,des douceurs citronnées et rêveuses a la texture unique au bord croustillant et l’intérieur fondant et moelleux

Ingredients: ** 100grs Beurre Ramolli

** 01 Oeuf

** Zestes et Jus d'un Citron non Traité

** 120grs Sucre Semoule

** 300grs Farine

** 1/2 Sachet Levure Chimique

** Pincée de Sel

Enrobage: ** 75grs Sucre Semoule; ** 75grs Sucre Glace

Marche à Suivre:

** Dans un saladier,travaillez le beurre ramolli avec l'oeuf entier

** Ajoutez les zestes et le jus de citron filtré

** Versez le sucre et fouettez encore

** Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et doux

** Mettez la pate obetenue dans un bol, couvrez d'un film plastique et faites durcir au frais pendant 30 minutes

** Versez les sucres dans deux bols séparés

** Faites des boules de 20 grs environ, roulez chaque boule dans le sucre semoule, ensuite dans le sucre glace, puis placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson tout en les éspaçant.

** Mettez la plaque au réfrigerateur 15 minutes

** Préchauffez votre au four a 180°c

** Enfournez pendant 10 à 15 minutes selon votre four, jusqu'à ce que les cookes soient fissurés et craquelés.

** Faites attention de ne pas trop faire cuire pour le maintien de cette douceur qui caracterise cette recette

***** BONNE DEGUSTATION *****