TARTE A LA CRÈME D'AMANDES ET AUX POMMES

Bonjour....Je vous propose d'embarquer pour un voyage savoureux

Les tartes aux pommes ce grand classique de la pâtisserie  se déclinent sous  différentes formes...C'est le type de tarte qui ne  déçoit jamais

Pour finir les pommes qui traînent  dans ma panière, et si comme moi vous aimez les  gâteaux à base de pommes...Je vous propose d'essayer cette

Tarte à la Crème D'amandes et aux Pommes

Ingrédients : pâte sablée/ http://delicesdeprincesse.over-blog.com/2016/12/pate-sablee.html

Garniture: Crème d'amandes/ ** 100 grs Sucre semoule; ** 100 grs Beurre; ** 80 grs Poudre d'Amande; ** 02 Œuf; ** 20 grs Farine; ** Vanille

Décor: ** 04 à 05 Pommes; ** Gelée

Préparer la garniture:

** Dans un bol travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre et crémez, ajoutez les œufs entiers et mélangez, incorporez la poudre d'amandes, la vanille et la farine, mélangez de nouveau pour obtenir une liaison lisse, réservez au frais.

** Pelez, ôtez  les pépins des pommes et coupez-les en tranches fines

** Dans une poêle , faites fondre une noix de beurre...Ajoutez les tranches de pommes et laissez-les suer

**  Abaissez la pâte sablée, foncez un moule à tartelette, piquez le fond avec une fourchette

** Garnissez la pâte de crème d'amandes de façon uniforme, lissez la surface

** Disposez harmonieusement les tranches de pommes fondantes sur la crème d'amandes 

** Enfournez et faites cuire 15 minutes à 180°c, puis sortez la tarte saupoudrez-la de sucre roux ...Remettez-la au four pour 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée

** Sortez la tarte du four et badigeonnez-la de gelée pour la faire briller

***** Bonne Dégustation *****