MINIS MOELLEUX A LA CONFITURE DE CERISES

Publié le 23 mai 2018 par ASSIA

Bonjour....Ravie de votre passage sur mon blog

Les Cerises.......Mon nouveau coup de cœur

Etant petite j’entendais souvent les grands fredonner gaiement ce beau refrain quand les fruits sont de saison et précoce

Dem Dem Naklouha Koul 3Am دام دام ناكلوها كل عام

Tous ceux qui me connaissent savent que je suis une addicte de cerises et je ne peux pas en avoir assez pendant toute la saison et ce mois de mai c'est la saison des cerises précoces ...ça tombe bien en ce mois de ramadan une petite gourmandise pour la soirée à base de ce fruit est à déguster sans tarder

Alors si vous souhaitez préparer un gâteau pas très exigent et qui répond à vos goûts, alors ces:

Minis Moelleux à la Confiture de Cerises

sont parfaits et peuvent être pour vous car c'est une recette rapide et facile à préparer

En fait c'est un traditionnel quatre quart 4/4 british rempli d'une agréable garniture de cerises

Une fois que les gâteaux sortent du four, laissez-les refroidir quelques minutes et vous remarquerez qu'ils commencent à se détacher des bords, ensuite prenez un couteau et glissez-le lentement sur les bords du moule

Pour la recette j'ai utilisé des minis moules à savarin

MINIS MOELLEUX A LA CONFITURE DE CERISES

préparation :

- Préchauffez le four à 180°c

- Beurrez et farinez des moules à savarins

- Dans un saladier mettez le beurre et le sucre....Fouettez jusqu'à consistance légère et crémeuse

- Ajoutez graduellement les oeufs un à un et l'extrait de vanille...Bien mélangez après chaque addition

- Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel...mélangez délicatement jusqu'à ce que le mélange soit brillant et lisse (ajoutez une cuillère à soupe de lait pour alléger la pâte si nécessaire)

- Répartissez la pâte au 3/4 dans des minis moules à savarins beurrés...Enfournez et faites cuire 15 minutes environ jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et légers au toucher