CREVETTES A L'AIL
Bonjour ....Bienvenu(e)s sur mon modeste blog
Aujourd'hui ça sent la mer
Les crevettes mon nouveau coup de cœur
La crevette méditerranéenne à une couleur allant du rose au rouge ....Excellente source de vitamines B3; B12; Sélénium; Phosphore; Fer; Cuivre; Zinc et Iode, minéraux et oligo-éléments facilement digestibles....Bien qu'elles sont riche en cholestérol, elles sont pauvres en acides gras saturés ...Elles font partie des aliments extrêmement sain pour le système circulatoire et le cœur
La crevette possède une viande idéale pour être préparée de mille façons, et c'est l'une des plus facile et des plus rapide à être cuisiner....On peut les préparer rôties au four, comme ingrédient pour la préparation de Paellas, avec des spaghettis, en sauce tomates et au persil
ou bien comme celle d'aujourd'hui des
Crevettes à L'ail
Pour cette recette qui date du 22 mai 2020 (29 Ramadan on a opté pour un deuxième plat léger une Dorade au four à la persillade et des crevettes sautés), nous allons les cuisiner sautés à l'ail et au beurre....Une belle combinaison d'ail-beurre et persil dans une sauce citronné qui accentuera la saveur.
Alors si vous voulez préparer une recette savoureuse et si vous avez l'eau à la bouche ce plat est pour vous
Ingrédients: ** 500 grs Crevettes (grosses); ** 04 C soupe Huile Olive (60ml); ** 04 Gousses Ail; ** 35 grs Beurre; ** 1/2 C café Piment rouge (fort); ** Jus 1/2 Citron; ** Sel et Poivre; ** 02 C soupe Persil
Marche à Suivre:
Préparons le beurre manié// ....Mélangez le beurre ramolli avec l'ail, le piment et le persil
** Bien lavez les crevettes et retirez leurs têtes, rincez et séchez...Salez et poivrez
** Dans une poêle faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen ......Ajoutez les crevettes et faites les revenir 02 à 03 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées
** Incorporez le beurre manié et faites sauter de nouveau tout en les retournant
** Ajoutez le jus de citron et laissez mijoter quelques instants
** Dressez les crevettes dans un plat de service, versez dessus le jus restant de la poêle et décorez de tomates cerises, tranche de citron et persil ciselé
** Servez chaud avec une salade
.........................Bon Weekend
