GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA VIANDE HACHÉE

Publié le par ASSIA

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA VIANDE HACHÉE

Bonsoir....Les pommes de terre mon nouveau coup de coeur

Les pommes de terre font partie des plats d'accompagnement quotidien pour la plupart des familles...Il est très difficile de ne pas trouver une personne qui n'aimerait pas ce légume fidèle compagnon aux nombreuses qualités gustatives et nutritionnelles sources de Protéines, de Vitamines et Minéraux qui contribuent à la santé et à la beauté ....Ainsi ces tubercules sont utilisés pour faire des frites, purée, des soupes, des salades, cuites au four ou bien en gratin comme c'est le cas pour notre recette d'aujourd'hui

Gratin de Pommes de Terre à la Viande Hachée

Un plat exquis et savoureux que vous apprécierez sûrement avec votre famille

P/S: Les meilleures pommes de terres sont celles qui ont une teinte jaunatre et sont utilisées pour tout les usages

 

 

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA VIANDE HACHÉE

Ingrédients: ** 06 Pommes de terre moyennes; ** 300 grs Viande Hachée; ** 300 grs Tomates; ** 01 Oignon blanc; ** 01 Oignon rouge; ** 04 œufs; ** 01 C soupe chapelure; ** 01 C soupe persil ciselé; ** Fromage slice (ou tout autre fromage que vous aimez); ** Sel et Poivre noir; ** 01 C café harissa; ** 03 C soupe Huile olive; ** 1/2 C café 04 Épices; ** 01 C café Paprika

Préparation:

** Dans une poêle faites chauffer l'huile olive, ajoutez l'oignon haché et laissez revenir pendant quelques minutes

** Ajoutez les tomates coupées en cubes et mélangez de nouveau

** Ajoutez la viande hachée et mélangez....Assaisonnez de sel, poivre noir, harissa et épices....Laissez cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore ....Réservez

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** Pelez et lavez les pommes de terres...Coupées-les en cubes et faites-les frire dans une poêle...Conservez

** A la fin de ce processus, faites chauffer le four à 180°c

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** Battez les œufs entiers en omelette, ajoutez le persil ciselé et 1/2 oignon blanc hachée

** Huilez un moule rond allant au four et parsemez de chapelure

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** Versez la moitié des pommes de terres frites dans le moule et nappez avec la moitié d’œufs battus

** Placez des tranches de fromage slice

** Répartissez uniformément la viande et déposez de nouveau des tranches de fromage slice

** Terminez avec l'autre moitié de pommes de terre frites et ajoutez délicatement le restant d’œufs battus pour recouvrir toutes les pommes de terre

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Enfournez pendant 25 à 30 min ou jusqu'à ce que le gratin soit doré comme sur la photo

 Servez votre gratin de pommes de terre encore chaud accompagné d'une salade

                                                              Bon Appétit

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA VIANDE HACHÉE

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