CAKE FAMILIAL AVEC DEUX OEUFS....كيك حجم عائلي ببيضتين

Bonsoir...Restez-là il y aura un gâteau !!!

Aujourd'hui je partage avec vous un Family Size Cake léger et moelleux, un gâteau chic et simple qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, genre de cake qui répand son parfum dans toute la maison

J'adore réunir la famille et le servir avec un bon café fraîchement infusé ou un délicieux thé à la menthe...Une autre option un bon chocolat chaud

P/S: Vous pouvez parfumez le gâteau comme bon vous semble (zestes de citron/orange, cannelle, noix de coco, chocolat), pour ma part je voulais qu'il soit simple juste un peu de vanille

Utilisez une tasse de 200 ml comme mesure

Ingrédients: ** 02 Oeufs; ** 01 tasse Sucre (200 grs); ** 1/2 tasse Huile (100ml); ** 01 tasse Lait ou yaourt (200 ml...pour ma part j'ai pris de la crème liquide c'est ce que j'avais à portée de main); ** 01 et 1/2 tasse Farine (175 grs); ** 1/2 tasse Maizena- fécule de mais (50 grs); ** 01 sachet Levure chimique ( 10 grs); ** 01 C café Vanille; ** Pincée de sel

Décor: ** Confiture d'abricots ou Nappage; ** 02 C soupe fruits secs concassés (au choix); ** Cerises confites

Mode de Préparation: 

** Dans un récipient, placez les œufs, la pincée de sel et la vanille et fouettez à l'aide d'un fouet métallique (vous pouvez utiliser un mélangeur) ...Ajoutez le sucre et battez le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse

** Ajoutez l'huile en filet et mélangez

** Ajoutez le lait ou le yaourt et mélangez de nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien intégré

** Dans un grand bol, mélangez la farine, la fécule de mais (maïzena) et la levure et ajoutez à la pâte précédente à l'aide d'un tamis...Mélangez délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse sans grumeaux 

La fécule de mais aide à obtenir un cake léger et moelleux sans en changer la saveur

** Versez la pâte dans un moule rond (ou une autre forme de votre choix) beurré et fariné

** Enfournez et faites cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant environ 35 à 40 mn

** Passé ce délai et lorsque le gâteau est doré; le piquez avec un cure-dent pour vérifier que la pâte est bien sèche

** Retirez du four, laissez refroidir et démoulez délicatement

** Nappez toute la surface du gâteau avec de la confiture et parsemez de fruits secs concassés et décorez selon votre choix

Parfait pour le petit déjeuner ou un coffee time, il ravira à coup sûr tous vos convives