MARMELADE DE CITRON AU CURCUMA....مربى الليمون بالكركم

Essalamou Alaykoum.....Bonjour 

Des scientifiques nous invitent à boire de l'eau citronné au curcuma au quotidien chaude ou froide, comme une infusion matin ou soir bénéfique pour notre santé

Le citron source de Vitamine C, qui contribue à renforcer notre système immunitaire et le Curcuma quant à lui est un excellent antioxydant naturel qui aide à réduire l'inflammation dans l'organisme

Pour aujourd'hui j'ai décidé d'introduire le curcuma à ma

Marmelade de Citron au Curcuma 

Un duo magique pour une immunité renforcée, une dose d'énergie pour les années froides et dans cette recette l'association du citron et du curcuma est explosive...L'ajout du curcuma lui confère une belle couleur orange et la rend plus saine grâce aux propriétés antioxydantes de cette meveilleuse épice

Parfumée et onctueuse cette marmelade est un bon accompagnement pour un goûter, elle est idéale pour la pâtisserie à servir avec des pancakes ou des crêpes

À essayer absolument !!!

Ingrédients: ** 04 Citrons; ** Sucre; ** Eau; ** 1/2 C café Curcuma

Mode de Préparation:

** Prenez 04 citrons préalablement lavés, zestés et pelez

** Coupez les citrons en morceaux en prenant soin d'enlever les pépins ainsi que les membranes et les filaments blancs

** Placez ces derniers dans un morceau de tulle

** Placez les morceaux de citrons coupés dans une casserole à fond épais, couvrez d'eau à hauteur et ajoutez le tulle contenant les pépins et membranes

** Faites cuire sur feu moyen pendant 20 à 30 min

** Au bout de ce temps, retirez le tulle contenent les pépins et pressez-le bien pour faire extraire le maximum de pectine et l'incorporer aux citrons

** mesurez les citrons cuits à l'aide d'une tasse et prenez le même poids en sucre (j'avoue que pour ma part j'ai diminué la quantité de sucre)

** Déposez la casserole contenant la pulpe sucre et curcuma sur le feu et portez à ébullition à feu vif en écumant régulièrement

** Baissez ensuite le feu et laissez mijoter la marmelade pendant 30 min environ jusqu'à ce qu'elle épaississe

Bonne Dégustation....Elle est Vraiment Délicieuse et Gourmande