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2017-12-01T12:10:22+01:00

TRUFFES CHOCOLAT-CAFÉ BRISURES DE COOKIES

Publié par ASSIA

Bonjour....Ravie de vous retrouver pour une autre petite douceur sucrée et pour un nouveau coup de coeur tout chocolat

Qu'est-ce-que la santé ? C'est du chocolat 

Avec cette recette je participe au défi initié par Lewis du Blog Fleurs de Thé: http://www.fleursdethe.com/  dont le thème est:

TEA TIME CHALLENGE 7

Il s'agit de réaliser une recette spécial fêtes de fin d'années / Magie de Noel 

Pour clôturer cette fin d'année 2017 rien de mieux que de petites douceurs chocolatées:

Truffes Chocolat-Café Brisures de Cookies

TRUFFES CHOCOLAT-CAFÉ BRISURES DE COOKIES
TRUFFES CHOCOLAT-CAFÉ BRISURES DE COOKIES

Ingrédients: Pour une vingtaine de truffes

** 200 grs Chocolat Noire; ** 100 grs Chocolat au Lait; ** 175 ml Crème Liquide; ** 25 grs Beurre; ** 01 C à Soupe Café Soluble; ** 75 grs Cookies Chocolate Chips; ** Cacao pour couvrir.

Procédure : Râpez le chocolat et réservez.

Faites chauffer la crème liquide sur feu doux avec le café soluble(instantané)

Ajoutez en pluie le chocolat râpé,remuez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que l chocolat soit complètement fondu.

Hors du feu ajoutez le beurre,mélangez bien....Obtention d'une liaison lisse et homogène.

Incorporez les cookies réduits en miettes,mélangez de nouveau.

Versez la préparation obtenue dans un saladier,filmez et laissez reposer au frais 2 à 3 heures.

Versez le cacao dans une assiette,prélevez des boules de pâte de la grosseur d'une noix a l'aide d'une petite cuillère et roulez-les dans le cacao amer.

Conservez ces truffes au réfrigérateur.

TRUFFES CHOCOLAT-CAFÉ BRISURES DE COOKIES
TRUFFES CHOCOLAT-CAFÉ BRISURES DE COOKIES

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