poulet

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En ce 05 Mai 2020 et qui correspond au 12 Ramadan on a opté pour un plat de poulet au four léger et savoureux

Rouleaux de Poulet Farcis aux Tomates et Fromage

Une recette délicate et qui convient parfaitement comme deuxième plat, et si vous suivez un régime faible en glucides ce repas est bien indiqué (car la volaille contient très peu de glucides et est faible en calories)

**Ingrédients: ** 02 Filets de Poitrine de Poulet (moyennes/grandes); ** 01 Tomate; ** 125 grs Mozzarelle Râpée; ** 1/2 Bottes de Persil; ** 06 Gousses Ail; ** 01 C café Épice spéciale Poulet; ** Sel et Poivre à assaisonner; ** Tomates Cerises

Marche à Suivre

** Dans un bol mélangez le persil ciselé, 02 gousses d'ail hachées avec un filet d'huile d'olive

** Aplatissez les filets de poulet avec un maillet à viande

** Assaisonnez ensuite les filets de sel et poivre et d'épice poulet

** Étalez une cuillère à soupe de persillade au milieu de chaque filet

** Garnissez de 03 tranches de tomates

** Saupoudrez de 02 C à soupe de Mozzarelle râpée

** Roulez les filets de poulet aussi serrer que possible et scellez les extrémités avec des cure-dents 

** Dans une poêle allant au four faites chauffer une cuillère à soupe d'huile et une cuillère à soupe de beurre 

** Ajoutez les filets de poulet et faites dorer des deux côtés

** Ajoutez les gousses d'ail restantes et assaisonnez de nouveau...Éteignez le feu

** Saupoudrez le dessus des filets avec le reste du fromage, et ajoutez les tomates cerises

** Enfournez dans un four préchauffé et faites cuire 15 min environ

** Dressez les rouleaux de poulet dans un plat de service...Versez dessus le jus de cuisson et les tomates rôties

** Garnissez de persil haché et serve

                                                                          ENJOY!!!