MINI-TARTELETTES COURGETTES TOMATES
Bonjour tout le monde,aujourd'hui je vous propose une recette légère facile et rapide a faire..Des mini tartes courgettes tomates parfaites en entrée ou en plat principal.
MINI-TARTELETTES COURGETTES TOMATES
ingrédients:- pour la pâte brisée allégée :250grs farine,80grs beurre ramolli,01 pot yaourth nature,03 pincées de sel
- 02 courgettes moyennes
- 02 tomates moyennes
- 02 oeufs
- 15 cl crème fraiche
- 01 c a soupe de farine
- sel,poivre,noix de muscade,herbes de provence
- fromage frais+ gruyère
PRÉPARATION/ - Dans un saladier mettre la farine + beurre en pommade,travaillez avec les bouts des doigts,ajoutez le yaourth nature,sel et ramassez la pâte(si la pâte est trop dure ajoutez 1 à 2 c à soupe d'eau),mettre en boule et laissez reposer 30 min au frais
- Préchauffez le four a 180°c
- Lavez les courgettes et taillez -les en fines rondelles
- Lavez les tomates et coupez -les en fines tranches.
- Battre les œufs,ajoutez la crème fraiche,farine jusqu'à obtenir une liaison lisse,ajoutez ensuite le gruyère rapé ,salez ,poivrez et muscadez,remuez bien la preparation
- Abaissez votre pâte,coupez des cercles a l'aide d'un emporte-pièce et façonnez-en des moules a tourtières.
- Mettre une fine couche de fromage frais
- Déposez quelques rondelles de courgettes et tranches de tomates.
- Salez et poivrez légèrement.Parsemez d'herbes de Provence
- Versez une quantité suffisante de la préparation crème-œufs,fromage
- Enfournez et laissez cuire 25 à 30 min.
Servir accompagné d'une Salade,Bonne Degustation !!!