CROQUETTES DE POULET
Bonjour.......Vous avez des blancs de poulet et vous etes a cours d'inspiration
Dans la catégorie entrée je vous propose une recette facile à préparer, économique et savoureuse
Croquettes de Poulet Pannées
Ingrédients: ** 300 grs escalopes de poulet; ** 01 Oignon; ** 01 C à soupe Persil ciselé; ** 02 C à soupe Fromage crème de Gruyère; ** Sel et Poivre
Panure: ** 01 oeuf; ** Farine; ** Chapelure
Huile pour friture
Marche à suivre:
/ Coupez le poulet en dés ou en fines lanières....Faites chauffer 02 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites rissoler les morceaux de poulet pendant quelques instants...Salez
/ Mettez dans votre mixeur le poulet cuit, l'oignon haché, persil, et fromage...Salez et poivrez et mixez le tout
/ Formez de petits boudins, aplatissez-les légèrement...
/ Faites chauffer 100 ml d'huile dans une poele
/ Passez chaque croquette dans la farine, puis dans l'oeuf battu ensuite roulez-les dans la chapelure
/ Faites cuire les croquettes dans la poêle en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
/ Servir dans un plat de service accompagnées de sauce tartare (Mayonnaise et Cornichons hachés)
///// Bon Appétit /////