CHOU-FLEUR SAUTE

Publié le 25 février 2017 par ASSIA

Bonjour....Le chou-fleur se cuisine et se déguste dans différentes recettes

Dans la catégorie entrée je partage avec vous un plat de

Chou-Fleur Sauté

Ingrédients:

** 01 Chou-fleur moyen; ** 01 C à soupe de Persil; ** 04 C à soupe Huile d'olive; ** 01 Noix de Beurre; ** 02 Gousses d'ail; ** 1/2 C à café Coriandre et Carvi moulues (Tabel-Karouia); ** Sel et Poivre

Préparation:

** Séparez le chou-fleur en petits bouquets, les lavez

** Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes

** Égouttez bien les bouquets et laissez refroidir

** Versez l'huile d'olive dans une poêle, faites chauffer..Ajoutez l'ail pilé et les épices...Jetez-y les bouquets de chou-fleur et faites sauter pendant 10 à 15 mn

** Faites fondre le beurre dans une casserole...Chauffez jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette

** Dressez le chou-fleur dans une assiette , versez dessus le beurre et saupoudrez de persil haché