TISANE (INFUSION) DE MYRTES....شاي عشبة الريحان (الآس)

Bonsoir...Heureuse de vous retrouver pour un nouveau coup de coeur

Aujourd'hui on va parler des Myrtes ce arbuste persistant, vivace aux feuilles vert foncé simples, petites, lancéolées et aromatiques...Les fruits sont des baies comestibles violettes ou noires de petite taille

Cette plante typique du bassin méditerranéen, son aire d'origine couvre l'Afrique du Nord, l'Europe du Sud, l'Asie occidentale...Elle est connu pour ses valeurs nutritionnelles et ses diverses propriétés thérapeutiques, le myrte possède des activités pharmacologiques importantes notamment: Antibactériennes, Antidiabétiques, Anti-inflammatoires, Antiulcéreuses et Antidiarrhéiques 

Comme la récolte des baies à lieu de Novembre à Janvier on en trouve en grandes quantités chez les vendeurs ambulants, elle est utilisée dans la médecine naturelle (pour traiter la grippe et bronchite) et l'art culinaire (je me rappelle que ma mère mettait une branche de myrte dans du vinaigre pour parfumer ensuite la vinaigrette, ou tout simplement comme plante ornementale pour la décoration)...Je vous propose une recette médicinale au Myrte

Tisane (Infusion) de Myrtes

En cas d'infections virales aux propriétés antispasmodiques, analgésiques et expectorantes, efficace aussi contre les troubles digestifs

** Dans une théière mettre 01 C soupe de feuilles de myrtes fraîches et 01 C soupe de baies de myrtes légèrement écrasées, ajoutez 250 ml eau froide et porter à ébullition à couvert sur feu très doux et laisser infuser 03 min à couvert

** Filtrer et versez dans une tasse en verre Borosilicate transparent (histoire de voir la couleur) en laissant quelques baies

** Sucrer au goût avec du miel